ПИТА

ТЕСТОТО МИ ЗА ПИТКИТЕ Е ВИНАГИ ЕДНО И СЪЩО,РАЗЛИКАТА Е САМО В УФОРМЯНЕТО
ЕТО И ПРОДУКТИТЕ :
  250-300 МЛ ТОПЛО ПРЯСНО МЛЯКО,1 СУП,ЛЪЖ, СУХА МАЯ ИЛИ ЕДНО ПАКЕТЧЕ (11 ГР)1 СУП,ЛЪЖ СОЛ,ЩИПКА ЗАХАР,3-4 СЪП,ЛЪЖ ОЛИО,2 СУП.ЛЪЖ ОЦЕТ,2 ЦЕЛИ ЯЙЦА И ЕДИН БЕЛТЪК( ЖЪЛТЪКА Е ЗА НАМАЗВАНЕ ОТГОРЕ )СИРЕНЕ 300 ГР МОЖЕ И ПОВЕЧЕ АКО ИМАТЕ, 60ГР КР,МАСЛО+60 ГР СВ.МАС И БРАШНО КИЛОГРАМ.
СИПВАМ БРАШНОТО В СЪД ,ПРАВЯ КЛАДЕНЧЕ СЛАГАМ СОЛТА,ЗАХАРТА,ОЛИОТО,МАЯТА ОЦЕТА,ЯЙЦАТА И ПОСТЕПЕННО С ПРЯСНОТО МЛЯКО ЗАМЕСВАМ ТЕСТОТО.
КОГАТО Е ГОТОВО ОСТАВЯМ ДА УДВОЙ ОБЕМА СИ,
СЛЕД ТОВА ГО РАЗДЕЛЯМ НА 3 ЧАСТИ КАТО РАЗТОЧВАМ ПЪРВАТА НАМАЗВАМ ОБИЛНО С СМЕСТА ОТ КР,МАСЛО И СВ,МАС И НАТРУШАВАМ СИРЕНЕ СЛЕД ТОВА И ВТОРАТА КОРА И ПАК ТАКА И СЛЕД ТОВА И ТРЕТАТА И ТОГАВА ТРИТЕ ГИ НАВИВАМ НА РУЛО КАТО ГО УСУКВАМ,И ГО ЗАВИВАМ НА ОХЛЮВ И СЛАГАМ В ТАВА ЗАСЛАНА С КУХНЕНСКА ХАРТИЯ.
ПОЛИВАМ ОТГОРЕ С ОСТАНАЛОТО КОЛИЧЕСТВО МАЗНИНА И ОСТАВЯМ ДА СЕ УВЕЛИЧИ ОБЕМА.
СЛЕД КАТО Е ВЕЧЕ ГОТОВА ЗА ПЕЧЕНЕ ВКЛЮЧВАМ ФУРНАТА НА 160 ГР И НАМАЗВАМ С ЖЪЛТЪК ПИТКАТА И СЛАГАМ ДА СЕ ПЕЧЕ.
И ГОТОВАТА ПИТКА ОСТАВЯМ ДА СИ ОБИКОЛИ НИВАТА( КАКТО КАЗВАШЕ БАБА)
И СЕ РАЗЧУПВА ДА СИ ХАПВАМЕ ...
АМИ  ДА ВИ Е СЛАДИЧКО,,,,,,,,,,,,,,,,

ЗАПОВЯДАЙ ТЕЕЕЕ,,,,

ТОРТА "" НИНКА"""

Тортата е направена послучай рожденния ден на снаха ми
                                                                                  Нинка 

 Рецептата е следната :
  4 яйца,1 ч,ч захар,1 каф.чашка прясно мляко,80 гр олио,2 чаени чаши брашно смесено с 1 бакпулвер,1 млечен шоколад,и 200 мл сладкарска сметана,2 суп.лъж пудра захар.
Разбиват се яйцата с захарта,слага се олиото,прясното мляко и после брашното. 
след това се сипва в тавичка заслана с хартия за печене и се пече на 160 гр.Когато е готов се оставя да се охлади и се разрязва на две.. 

КОГАТО НАПРАВИХ СМЕСТА ОТДЕЛИХ НЯКОЛКО ЛЪЖИЦИ В КОИТО СЛОЖИХ МАЛКО КАКАО И КОГАТО СИПАХ ПОЛОВИНАТА СЛОЖИХ ТОВА С КАКАОТО ПО СРЕДАТА ..
ИЗТИНАЛИЯ И СРЯЗАН ВЕЧЕ НА 2 ЧАСТИ БЛАТ МОЖЕ ДА СЕ СИРОПИРА И ТОГАВА СЕ НАМАЗВА С СМЕТАНАТА РАЗБИТА ПУДРАТА ЗАХАР И ОТГОРЕ СЕ НАСТЪРГВА ШОКОЛАДА И ТАКА СЕ СЛАГА ОТГОРЕ ДРУГИЯ БЛАТ.
ТАКА СГЛОБЕНАТА ТОРТА СЕ УКРАСЯВА ПОЖЕЛАНИЕ КАТО МОЯТЕ Е ОЦВЕТЕНА СМЕТАНАТА И НАМАЗАНА ..

ТОВА Е КРАЙНИЯ РЕЗУЛТАТ,МНОГО Е СЛАДКА..

             ДОБЪР АПЕТИТ ..
И ДА МИ Е ЖИВА И ЗДРАВА СНАХИЧКАТА ......

БАНИЦА С МАЯ

ТЕСТОТО ГО НАПРАВИХ КАТО ОМЕСИХ СЛЕДНИТЕ ПРОДУКТИ:
            1ЯЙЦЕ 300 МЛ ТОПЛА ВОДА,1ПАК.СУХА МАЯ ,1СУП.ЛЪЖ СОЛ И 2-3 СУП.ЛЪЖ ОЛИО И СИРЕНЕ 300 ГР, БРАШНОТО Е КОЛКОТО ДА СЕ ЗАМЕСИ ХУБАВО ТЕСТО ОКОЛО 600-700 ГР.
  КОГАТО СЕ ЗАМЕСИ СЕ ОСТАВЯ ДА ПОЧИНЕ ТЕСТОТО ОКОЛО ПОЛОВИН ЧАС И СЛЕД ТОВА СЕ КЪСАТ ПАРЧЕНЦА И С НАМАСЛЕНИ РЪЦЕ СЕ РАЗТЕГЛЯТ НАМНОГО ТЪНЪК ЛИСТ.
СЛЕД ТОВА СЕ ПОЛИВА ЛИСТА С МАЛКО ОЛИО НАТРОШАВА СЕ СИРЕНЕ И СЕ ЗАВИВА.
СЛАГА ССЕ В НАМАСЛЕНА ТАВИЧКА /

ТАКА СЕ ЗАВИВАТ И ОСТАНАЛИТЕ ПАРЧЕТА,СЛЕД ТОВА ОТГОРЕ ПАК МАЛКО ОЛИО И ПОРЪСИХ С СЪСАМ .
ПЕКОХ НА 180 ГР ДО ГОТОВНОСТ КАТО СЕ ЗАЧЕРВИ ....

  ДОБЪР АПЕТИТ...

ПОРТОКАЛОВИ ПАСТИЧКИ С ЦАРЕВИЧНО БРАШНО

ПРОДУКТИТЕ СА:

         3 ЯЙЦА,1 Ч.Ч ЗАХАР,1 Ч,Ч КИС.МЛЯКО,1 ПАК БАКПУЛВЕР ( 10 гр), 4 СУП.ЛЪЖ ОЛИО,1Ч,Ч БРАШНО,1 Ч,Ч ЦАРЕВИЧНО БРАШНО - 2 ПОРТОКАЛА НАРЯЗАНИ НА ПАРЧЕНЦА,,,

РАЗБИВАТ СЕ ЯЙЦАТА С ЗАХАРТА ПОСЛЕ СЕ ПРИБАВЯ ОЛИОТО,СЛЕД ТОВА КИСЕЛОТО МЛЯКО СМЕСЕНО С БАКПУЛВЕРА,СЛЕД ТОВА БРАШНОТО КОЕТО Е СМЕСЕНО.

  СИПВА СЕ В ТАВИЧКА ЗАСЛАНА С КУХНЕНСКА ХАРТИЯ

ПЕЧЕ СЕ НА 160  ГР ДО ГОТОВНОСТ КАТО СЕ ПРОВЕРЯВА С КЛЕЧКА

СЛЕД КАТО Е ВЕЧЕ ИЗПЕЧЕНО СЕ ОСТАВЯ ДА ПОИЗТИНЕ И СЕ НАРЯЗВА НА ПАРЧЕТА

 УКРАСЯВАТ СЕ ПОЖЕЛАНИЕ ..

 

ДОБЪР АПЕТИТ ..,,.....