Тая година направих два вида козунаци и единият вид е този с сметаната и ето продуктите които използвах за направата им;
4 яйца и един белтък а жълтъка е за намазване отгоре,220-250 гр захар,300 гр заквасена сметана,1 пак или 1 суп,лъж.суха мая,100 гр масло или 50 гр масло и 50 гр св.мас,ванилия,кората на един лимон и 700 гр брашно.
Месих тестото в машината като първо сложих течните съставки без маслото и брашното смесено с сухата мая слагах по малко докато стане на топка и не лепне по бъркалките.Тогава слагах по лъжица от разтопената вече мазнина и постепенно докато поеме всичката мазнина.След това пуснах отново на програма омесване да го доумеси и го оставих на втасване докато удвои обема си.След това на намаслен плод го оформих и в тавичка отново втасване и когато е готово намазах с жълтъка и в фурната на 175гр да се пече до готовност някаде около 40 мин.Аз сложих и една купичка с вода ф фурната а да има влажност и да не изсъхват докато се пекат...
ТОВА Е РЕЗУЛТАТА ,,,,,
Няма коментари:
Публикуване на коментар